Вкуснейший пирог с ягодным ассорти

Как приготовить пирог, где можно использовать все свежие ягоды.

В приготовлении этого пирога мы будем использовать практически весь ассортимент летних ягод. Не бойтесь экспериментировать: чем больше вы положите начинки, тем привлекательнее будет угощение.

Ингредиенты:

  • Сахар – 200 г
  • Сливочное масло – 300 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – 1 г
  • Мука пшеничная – 450 г
  • Мука миндальная – 150 г
  • Сахарная пудра для украшения

Для начинки:

  • Сыр сливочный – 250г
  • Сливки – 250г
  • Сахар – 100 г
  • Свежая ваниль – половинка 1 стручка
  • Ягоды (голубика/малина/клубника/земляника и т.д.)– примерно 1 кг

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты для теста, скатайте его в шар и уберите в холодильник на 1 час.
  2. Достаньте и раскатайте по форме диаметром 26-28 см. Накройте корж бумагой для выпечки, сверху всыпьте сухие бобы или фасоль.
  3. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
  4. Затем бумагу с грузом снимите и верните корж в духовку еще на 10-15 минут, чтобы тесто подрумянилось.
  5. Для начинки: сливки взбейте миксером до пышности. Добавьте сливочный сыр, сахар и ваниль, взбейте миксером до однородной массы. Выложите крем на корж и разровняйте.
  6. Украсить пирог свежими ягодами и сахарной пудрой.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: