Фаршированные шампиньоны можно готовить на гриле, в духовке или в микроволновой печи. Для начинки можно использовать любой фарш – куриный, говяжий или свиной. А если использовать диетическое мясо индейки, то блюдо получится очень легким и малокалорийным.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 10-12 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Фарш – 150 г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Растительное масло
  • Петрушка – 1 пучок
  • Специи по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отделите у шампиньонов ножки.
  2. Шляпки грибов посолите внутри.
  3. Ножки мелко нашинкуйте.
  4. Лук мелко нарубите ножом.
  5. Шляпки грибов обжарьте на сковороде с обеих сторон по 1 минуте.
  6. Положите шляпки на противень.
  7. Лук и нарезанные ножки обжарьте в сковороде.
  8. В миске смешайте фарш с яйцом и обжаренными ножками с луком. Перемешайте.
  9. Нарубите зелень и добавьте в фарш. Перемешайте.
  10. Добавьте в фарш соль и перец, специи по желанию.
  11. Начините шампиньоны фаршем и поставьте противень в духовку на 25 минут. Запекайте при температуре 180 градусов.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой