С наступлением весны хочется чего-то легкого и воздушного. Салат, с заправкой из оливкового масла с соевым соусом как раз соответствует всем этим критериям.
Ингредиенты:
- Листовой салат — 1 пучок
- Брокколи — 200 г
- Брюссельская капуста — 100 г
- Помидоры черри — 100 г
- Перепелиные яйца — 5 шт.
- Фета — 100 г
- Авокадо — 1/2 шт.
- Кунжут — 1-2 ч. ложки
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложки
Способ приготовления:
- Салатные листья помыть и обсушить, порвать руками в миску.
- Отварить и остудить брокколи (около 10 минут) и брюссельскую капусту (7-12 минут).
- Отварить перепелиные яйца (5 минут), остудить, почистить и разрезать пополам.
- Помидоры черри помыть и разрезать пополам.
- Авокадо очистить и нарезать тонкими пластинками.
- Фету нарезать кубиками.
- Соединить все ингредиенты, заправить их смесью масла и соевого соуса. Посыпать зернами кунжута.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
