Великий пост 2019: лучший рецепт вкуснейшего овощного рагу

Идеальное блюдо для великого поста – это тушеные овощи.

Великий пост 2019 длится семь недель до самой Пасхи – в этот период многие стараются придерживаться определенного питания и едят всевозможные крупы, бобовые и овощи. Чтобы тебе было легче составить свое постное меню, предлагаем ознакомиться с рецептом быстрого овощного рагу, которое можно приготовить на сковороде.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Болгарский перец красный — 1 шт.
  • Болгарский перец желтый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Баклажан — 1 шт.
  • Цуккини — 2 шт.
  • Красный винный уксус — 1 ст. ложки
  • Помидоры маленькие — 6 шт.
  • Вода — 1/4 стакана
  • Соль, сахар
  • Молотый перец
  • Базилик — 2 веточки

Способ приготовления:

  1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.
  2. Добавить нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок. Готовить, помешивая, в течение 3-5 минут.
  3. Нарезать баклажан и цуккини, посолить и оставить постоять на несколько минут. Промыть и добавить в сковороду. Жарить, помешивая, 3-5 минут.
  4. Добавить красный винный уксус и нарезанные помидоры без кожицы, готовить в течение 30 секунд.
  5. Влить 1/4 стакана воды. Если помидоры кислые, можно добавить немного сахара.
  6. Приправить солью и перцем, добавить нарезанный базилик. Довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 5 минут, пока овощи не станут мягкими и соус не загустеет.

Напомним, что существует множество рецептов домашней выпечки без грамма муки. Если на кухне есть миндаль и апельсины, можно приготовить вкуснейший шоколадный пирог.

Также читай о том, как приготовить настоящую итальянскую пасту за 15 минут. За это время вы сможете не только отварить макароны, но и приготовить вкуснейшую заправку из креветок, цуккини, чеснока и сливочного соуса. Близкие будут приятно удивлены, а подруги обязательно попросят поделиться рецептом.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.