Великий пост 2019 длится семь недель до самой Пасхи – в этот период многие стараются придерживаться определенного питания и едят всевозможные крупы, бобовые и овощи. Чтобы тебе было легче составить свое постное меню, предлагаем ознакомиться с рецептом быстрого овощного рагу, которое можно приготовить на сковороде.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Болгарский перец красный — 1 шт.
- Болгарский перец желтый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Баклажан — 1 шт.
- Цуккини — 2 шт.
- Красный винный уксус — 1 ст. ложки
- Помидоры маленькие — 6 шт.
- Вода — 1/4 стакана
- Соль, сахар
- Молотый перец
- Базилик — 2 веточки
Способ приготовления:
- Нагреть оливковое масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.
- Добавить нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок. Готовить, помешивая, в течение 3-5 минут.
- Нарезать баклажан и цуккини, посолить и оставить постоять на несколько минут. Промыть и добавить в сковороду. Жарить, помешивая, 3-5 минут.
- Добавить красный винный уксус и нарезанные помидоры без кожицы, готовить в течение 30 секунд.
- Влить 1/4 стакана воды. Если помидоры кислые, можно добавить немного сахара.
- Приправить солью и перцем, добавить нарезанный базилик. Довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 5 минут, пока овощи не станут мягкими и соус не загустеет.
Напомним, что существует множество рецептов домашней выпечки без грамма муки. Если на кухне есть миндаль и апельсины, можно приготовить вкуснейший шоколадный пирог.
Также читай о том, как приготовить настоящую итальянскую пасту за 15 минут. За это время вы сможете не только отварить макароны, но и приготовить вкуснейшую заправку из креветок, цуккини, чеснока и сливочного соуса. Близкие будут приятно удивлены, а подруги обязательно попросят поделиться рецептом.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
