Если ты любишь сладкое, то варенье из белой черешни – это именно то, что тебе необходимо. Покупая ингредиенты, выбирай самые ароматные лимоны. Вместо фундука можно использовать грецкие орехи или просто сварить белую черешню без начинки.

Ингредиенты:

  • Белая черешня – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Лимон с толстой кожицей – 1 шт.
  • Очищенный мелкий фундук или грецкие орехи – 500 г
  • Ваниль – 1 стручок

Способ приготовления:

  1. Прокалите орехи на сухой сковородке или в духовке, потрите их между ладонями, чтобы удалить шелуху.
  2. Удалите из черешни косточки при помощи специальной машинки, шпильки для волос или канцелярской скрепки. Вложите в каждую ягоду по ореху.
  3. Сварите сироп из сахара и 1/2 стакана воды, чуть остудите, положите в него нафаршированные ягоды, добавьте разрезанный пополам стручок ванили и доведите до кипения. Снимайте пенку шумовкой. После закипания снимите с огня и дайте остыть, примерно 2 ч. Повторите этот процесс (довести до кипения, остудить) три раза.
  4. Нарежьте лимон тонкими полукружиями. После третьего закипания положите в варенье дольки лимона.
  5. Разлейте варенье в подготовленные банки, закройте их и храните в темном месте.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой