С 11 февраля в утреннем шоу «Сніданке з 1+1» в рубрике «Правила Сніданку» начался новый гастрономический сезон. В одном из эфиров утренней программы «Cніданок з 1+1» известный ведущий и кулинар Руслан Сеничкин приготовил вегетарианские тефтели. Эти тефтели очень вкусные и полезные, потому что в них не содержится жира.

Вкусный суп на говяжьем бульоне: первое блюдо с грибами и гречкой
Руслан Сеничкин, рецепты, фото
Ведущий рубрики «Правила сніданку» Руслан Сеничкин

Тефтели из нута

Вегетарианская кухня — очень разнообразная и, что может показаться странным мясоедам, сытная. Белок и необходимые организму микроэлементы веганы получают из бобовых, орехов, соевых продуктов. Чтобы блюдо не казалось пресным, его дополняют многочисленными приправами. В случае с нутовыми тефтелями в рецепт идеально вписался чеснок и соус Маринара.

Тефтели, нутовые, рецепт, фото
Нутовые тефтели для вегетарианцев

Ингредиенты:

  • Нут  — 250 г;
  • Цуккини — 1 шт;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Овсяные хлопья — 100 г;
  • Специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нут заливаем холодной водой и дать настояться несколько часов.
  2. Пересыпаем нут в чашу блендера, также добавляем чеснок и овсяные хлопья. Все измельчаем.
  3. Перекладываем полученную смесь в миску и добавляем натертый на крупной терке цуккини и перемешиваем.
  4. Формулируем шарики и выкладываем противень.
  5. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.
  6. Готовые тефтели поливаем соусом Маринара на основе морковки, помидоров, лука.   

Приятного аппетита!

Свекольные маффины с сыром от Руслана Сеничкина в «Правилах Сніданка»
Тефтели, нутовые, рецепт, для веганов
Тефтели из нута


Больше рецептов Руслана Сеничкина ищите в книге «Сніданки в саду. Наталія Підлісна і Руслан Сенічкін».  

Смотри видеорецепт тефтелей из нута от Руслана Сеничкина в рубрике «Правила сніданку» утреннего шоу «Сніданок з 1+1»:

Напомним, что существует множество рецептов домашней выпечки без грамма муки. Если на кухне есть миндаль и апельсины, можно приготовить вкуснейший шоколадный пирог.

Также читай о том, как приготовить настоящую итальянскую пасту за 15 минут. За это время вы сможете не только отварить макароны, но и приготовить вкуснейшую заправку из креветок, цуккини, чеснока и сливочного соуса. Близкие будут приятно удивлены, а подруги обязательно попросят поделиться рецептом.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой