Тарт выпекают в специальных плоских формах с рифленым краем или в разъемных формах для тортов. В качестве начинки: используются овощи, мясо, рыба, заливаемые сливочно-яичной массой.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 500 г
  • Слоеное тесто – 300 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Сметана – 50 мл
  • Твердый сыр – 100 г
  • Сливки – 100 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Печень промыть, порезать и обжарить вместе с нарезанным луком. Перемешать посолить.
  2. Сыр натереть. Добавить сливки и яйца. Перемешать.
  3. Тесто раскатать и уложить в заранее приготовленную форму.
  4. Положить куриную печень на тесто, сверху полить сливочной начинкой.
  5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  6. После тога как пирог подрумянится в духовке минут 15, можно его достать и смазать сверху небольшим количеством сметаны. Снова убрать в духовку до готовности.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой