Чтобы приготовить сочные свиные ребрышки с хрустящей корочкой, тебе понадобится совсем немного времени. Замариновать мясо лучше накануне, тогда вкус блюда будет безупречным.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра — 1 кг
  • Белый лук — 2-3 шт.
  • Пиво — 1 стакан
  • Соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

  1. Ребра порезать на порции по 2-3 косточки, обрезать лишний жир. Затем вымыть, обсушить натереть солью и перцем.
  2. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
  3. В контейнер для маринования выложить слой ребрышек, затем слой лукa, опять слой ребрышек и слой лука и так далее. Последний слой – лук.
  4. Залить пивом и положить груз, поставить в холодильник. Время маринования от 3 часов, лучше – ночь.
  5. Нагреть духовку до 200 С.
  6. На решетку выложить ребрышки мясистой частью вниз на 15-20 минут.
  7. Перевернуть ребра и запекать еще 35-40 минут, в зависимости от величины кусков.
  8. Можно подать к ребрам зеленый салат со свежими овощами и соус на ваш вкус.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой