Свинина с бананами: незабываемый эксперимент

Рулеты из свинины с пикантным сладким соусом по праву можно отнести к праздничным блюдам. Но вопреки нашим представлениям о сложном и трудоемком процессе праздничных блюд, это блюдо готовится всего лишь 30 минут.

Особый соус, который подают к свиным рулетам, придаст пикантный и неповторимый вкус этому блюду. Мясо можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Ингредиенты:

  • Свиная корейка
  • Соль и перец
  • Переспелые бананы
  • Сливочное масло
  • Сахар
  • Апельсиновый сок
  • Ягодный морс
  • Мёд
  • Корица

Способ приготовления:

  1. Корейку свинины нарежьте поперёк волокон, чтобы мясо при поджаривании оставалось мягким. Мясо нарежьте пластами, после чего, не жалея, отбейте.
  2. Посолите и поперчите мясо.
  3. Бананы очистите от кожуры, разрежьте пополам, затем вдоль.
  4. Обжарьте бананы на сливочном масле, добавьте корицу и мёд.
  5. Плотно закрутите бананы в мясо. Рулет не должен разваливаться и мясо должно плотно покрывать бананы.
  6. Фаршированные рулеты обжарьте со всех сторон. Для аромата добавьте морс из ягод, и готовьте еще 10-15 минут.
  7. Приготовьте пикантный соус: в разогретую кастрюлю налейте апельсиновый сок, добавьте сахар по вкусу, растворите его в соке, положите нарезанный банан, измельчите всё блендером и подавайте с мясом.