Запечь свеклу можно за несколько минут в микроволновой печи, отварить фасоль можно заранее, а чернослив купить в ближайшем магазине, и если ты воспользуешься всеми этими советами, то на приготовление салата потратишь всего лишь несколько минут. На выходе получишь легкий ужин, который будет полезным, вкусным и точно станет твоим фаворитом.

Ингредиенты:

  • Фасоль — 100 г
  • Свёкла — 2 шт.
  • Чернослив — 100 г
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Оливковое масло для заправки
  • Зубчики чеснока — 3 шт.
  • Кунжут — 1 ч. ложка
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Предварительно замоченную на 8 часов фасоль промыть, залить свежей водой, и отварить до готовности около 1 часа.
  2. Свёклу вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
  3. Сбрызнуть растительным маслом. Запекать в течение получаса, в разогретой духовке до 200 градусов или в микроволновке 15 минут.
  4. Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг и остудить. К фасоли добавить запечённую свёклу.
  5. Чернослив промыть, залить кипятком на 10-15 минут, затем обсушить и нарезать маленькими кусочками.
  6. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
  7. Соединить свёклу, фасоль, чеснок и чернослив.
  8. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом.
  9. Перед подачей посыпать кунжутом.
Блюдо для романтического ужина

Напоминаем, самые лучшие рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.