Очень вкусная и простая выпечка – сдобные булочки-сконы. В Англии их традиционно подают на завтрак к чаю  вместе с джемом, вареньем и взбитыми сливками.

Ингредиенты:

  • Мука — 255 г
  • Сахар — 25 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Холодное молоко — 150 мл
  • Масло — 55 г
  • Яичный желток – для смазывания

Для подачи:

  • Варенье или джем
  • Взбитые сливки

Способ приготовления:

  1. Смешайте в миске сухие ингредиенты. Добавьте масло и порубите смесь ножом. Влейте молоко и замесите мягкое тесто.
  2. Разогрейте духовку до 220 градусов. Тесто раскатайте в пласт толщиной 2,5-3 см. Круглой формочкой для печенья вырежьте кружки диаметром 5-6 см.
  3. Выложите заготовки сконов на противень, смазанный маслом.
  4. Покройте сконы яичным желтком и выпекайте 13-15 минут до золотистого цвета.
  5. Затем разрежьте сконы пополам и смажьте вареньем и взбитыми сливками.
  6. Подавайте булочки горячими вместе с чаем или кофе.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua