В этом году Масленица будет проходить с 4 по 10 марта. В течение всей недели принято готовить блины с разнообразными начинками. Сегодня наш рецепт блинов без яиц: быстро, вкусно и просто!
Чтобы избежать комочков в тесте если ты используешь миксер при замесе теста, то постепенно добавляй муку в молоко. Но, а если замешиваете при помощи венчика, то делай наоборот: вливай молоко в муку, постоянно размешивая, и доводя до нужной консистенции.
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Молоко – 550 мл
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л. или по вкусу
- Соль – щепотка
- Пекарский порошок – 5 г
Способ приготовления:
- В молоко комнатной температуры постепенно всыпать муку, перемешать. Должно получиться тесто консистенции густых сливок.
- Добавить пекарский порошок, соль и сахар. Еще раз хорошо перемешать и отставить в сторону на 30 минут.
- Если вы увидели, что тесто немного загустело, влить немного теплой воды и хорошо перемешать.
- Перед выпечкой добавить растительное масло и еще раз перемешать.
- На разогретую сковороду, смазанную маслом, налить тонким слоем тесто. Обжарить с двух сторон. При желании можно смазать готовые блины сливочным маслом.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.
