Самое вкусное блюдо из молодой картошки: быстро, просто и невероятно вкусно

Молодая картошка, запеченная в рукаве с душистой вкусной начинкой.

Молодая картошка, запеченная в рукаве это самый лучший способ приготовить вкусный и мягкий картофель в духовке. Есть, как минимум три причины сделать это – готовить ее быстро, просто и в результате получишь вкуснейшее отдельное блюдо и отличное дополнение к мясу и рыбе.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель — 1 кг
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Петрушка, укроп или другая зелень по вкусу — 1 пучок
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Морская соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Кинза (по желанию) — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Духовку разогрейте до 200°C.
  2. Картофель тщательно вымойте и, при необходимости, потрите щеткой, сохраняя кожуру. Если он крупный, каждую картофелину можно наколоть вилкой в нескольких местах.
  3. Чеснок очистите и мелко порубите ножом.
  4. Зелень порубите ножом.
  5. В глубокую миску влейте оливковое масло, положите чеснок, соль, перец и зелень. Все хорошо перемешайте.
  6. Затем положите картофель и еще раз все тщательно перемешайте, так, чтобы картофель покрылся получившейся смесью.
  7. Подготовьте рукав для запекания и выложите туда картофель с зеленью. Завяжите рукав так, чтобы в нем оставалось как можно больше воздуха. Сделайте в рукаве 2-3 прокола.
  8. Поместите рукав на решетку в разогретую духовку и выпекайте приблизительно 40-60 минут – в зависимости от величины картофеля.
  9. Готовый картофель можно подать, дополнительно посыпав рубленой зеленью (интересный аромат придаст кинза) и полив оливковым маслом.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua