Самая необычная начинка для блинов: с семгой, огурцом и сыром

Как приготовить необычную начинку для блинов на масленицу и не только.

В 2019 году Масленица будет проходить с 4 по 10 марта. Главным и основным угощением праздника являются блины, которые можно подавать как самостоятельное блюдо, так и со всевозможными начинками. Самая необычная  с семгой, огурцом и сыром.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Огурец
  • Пучок укропа
  • Сыр творожный — 200 г
  • Семга — 200 г
  • Соль
  • Сода — ¼ ч. ложки
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Молоко – 0,5 л
  • Вода – 1 стакан
  • Мука — 300 г

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца, добавьте гашеную соду и соль с сахаром. Перемешайте.
  2. Влейте только 150 мл. молока, добавьте сметану.
  3. В тесто добавьте муку, перемешайте.
  4. Влейте в тесто остальное молоко. Помешивая, добавьте масло.
  5. Влейте в тесто горячую воду. Пожарьте блинчики.
  6. Сыр смешайте с рубленой зеленью.
  7. Брусочками нарежьте огурец и рыбу.
  8. Блинчик промажьте сыром, на середину выложите кусочек огурца и семги. Сверните рулетом.
  9. Вода в рецепте блинов с рыбой делает тесто более эластичным и однородным, а сметана придает блинам сливочный вкус.

Напомним, что существует множество рецептов домашней выпечки без грамма муки. Если на кухне есть миндаль и апельсины, можно приготовить вкуснейший шоколадный пирог.

Также читай о том, как приготовить настоящую итальянскую пасту за 15 минут. За это время вы сможете не только отварить макароны, но и приготовить вкуснейшую заправку из креветок, цуккини, чеснока и сливочного соуса. Близкие будут приятно удивлены, а подруги обязательно попросят поделиться рецептом.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.