Для праздничного меню Дня всех влюбленных предлагаем приготовить шоколадный пирог в форме сердца.

Ингредиенты:

  • Черный шоколад — 150 г
  • Сливочное масло — 115 г
  • Какао порошок — 2 ст. ложки
  • Белый и коричневый сахар — 200 г
  • Экстракт ванили — 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. ложка
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 95 г
  • Соль — 1/4 ч. ложка

Для глазури:

  • Сахарная пудра — 110 г
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Кондитерская посыпка в виде сердечек

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180 ° C. Форму в виде сердца смазать маслом и присыпать мукой.
  2. Растопить шоколад и масло, перемешать. Снять с огня и добавить какао-порошок и сахар. Далее, добавить ваниль и яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
  3. Переложить тесто в форму и выпекать 25-30 минут. Остудить перед подачей.
  4. Насыпать сахарную пудру в кастрюлю, добавить воду и перемешать венчиком. Размешать сахарную пудру с водой до однородной консистенции. Следить за тем, чтобы не было комочков.
  5. Подогреть смесь на слабом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Этого времени достаточно, чтобы сахарная пудра полностью растворилась.
  6. Сахарная белая глазурь должна быть достаточно густой для того, чтобы она не стекала с поверхности пирога.
  7. Немного остудить глазурь и нанести на пирог. Украсить кондитерской посыпкой в виде сердечек.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua