Ингредиенты:

  • Листовая капуста — 200 г
  • Шпинат — 1 пучок
  • Огурец — 1 шт.
  • Горсть миндаля, примерно 100 г
  • Клубника — 350 г
  • Сыр с плесенью — 170 г

Для соуса:

  • Бальзамический уксус — 70 г
  • Оливковое масло — 140 г
  • Клубничный джем — 3 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Приготовьте соус, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и джем.
  2. Нарежьте крупно листовую капусту, шпинат. Вместо капусты можно использовать листовой салат, пекинскую капусту.
  3. Нарежьте тонкими ломтиками огурец, клубнику, измельчите миндаль. Наломайте руками на небольшие кусочки или нарежьте голубой сыр.
  4. Перемешайте в большой салатной миске капусту, шпинат, огурец, клубнику, сыр, добавьте миндаль. Старайтесь перемешивать все аккуратно, так чтобы не смять клубнику и сыр.
  5. Перед подачей на стол полейте соусом.