Ингредиенты:

10 минут и необычный салат с интересным сочетанием продуктов станет звездой твоего праздничного стола
  • Баклажан – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Соль
  • Крахмал
  • Растительное масло для жарки
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Рубленый чили — 1 ч. ложка
  • Рубленая кинза — — 1 ст. ложка
  • Сахар — по вкусу
Свекольный салат для легкого ужина

Способ приготовления:

  1. Баклажан нарезать дольками, посолить и оставить на 10-15 минут.
  2. Обвалять дольки баклажана в крахмале и оставить ещё на 10-15 минут.
  3. Обжарить баклажаны в большом количестве масла, при температуре 170 град. С 3-4 минуты.
  4. Помидоры порезать дольками.
  5. Для соуса смешать соевый соус, оливковое масло, чеснок, кинзу, чили, добавить сахар.
  6. Смешать баклажаны, помидоры и заправить соусом. Посыпать орешками кешью и кинзой.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua