Рецепты салата с копченой курицей

Салаты с копченой курицей очень популярны, потому что они легкие, простые в приготовлении и, как правило, невероятно вкусные. А копченая курица всегда дает пикантный оттенок всему блюду.

Такие салаты будут отличным угощением к любому праздничному столу и поводу. При этом очень важно салаты правильно готовить и соблюдать инструкции, чтобы все получилось на высшем уровне и порадовало как хозяйку, так и ее дорогих гостей.

Предлагаем вашему вниманию несколько отличных рецептов салатов, состоящие из копченой курицы, а также винограда, шампиньонов, пекинской капусты, морковки (в том числе и корейской), чернослива, сухариков и многих другие очень вкусных и здорово сочетаемых компонентов.

Салат с копченой курицей «Гранатовый браслет»

Необходимые продукты для «Гранатового браслета»: 2 спелых граната, 2 небольшие свеклы, 1 небольшая луковица, 200 гр копченой курицы, 2 морковки, 2 куриных яйца, 50 гр майонеза, горстка грецких орехов без скорлупы, 2 молодые картофелины, соль, перец и другие приправы по вкусу и желанию, растительное масло для обжарки. Ингредиенты для салата указаны из расчета на 4 порции.

Салат с копченой курицей «Гранатовый браслет»Салат с копченой курицей «Гранатовый браслет»

Пошаговая инструкция приготовления салата «Гранатовый браслет»:

  1. Овощи (свеклу, морковь и картофель) отварить, дать остыть и натереть по отдельности на крупной терочке.
  2. Копченое филе курицы нарезать в форме кубиков или соломкой.
  3. Отварить яйца и также натереть на терке.
  4. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  5. Перед выкладыванием слоев салата необходимо приготовить плоское блюдо или большую тарелку на центр которой поставить стакан. Это необходимо для получения желаемой формы браслета. Слои салата затем следует выкладывать вокруг этого стаканчика.
  6. Далее слоями кладем: картофель (половину), смазываем его майонезом, свеклу (половину имеющейся порции), смазываем майонезом, морковка, майонез, грецкие орехи, куриное филе (половину порции), майонез, обжаренный лук, картофель, майонез, курица, яйца, майонез, оставшуюся часть натертой свеклы.
  7. Затем необходимо аккуратно вынуть стакан.
  8. Последний слой: смазать всю поверхность салата майонезом.
  9. Аккуратно разделить гранаты и очистить от кожуры.
  10. Покрыть всю поверхность салата гранатовыми зернами.

Салат с копченой грудкой курицы с гранатом готов! Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и ананасами с кукурузой

Ингредиенты, которые пойдут в салат с копченой курицей и кукурузой с ананасами: консервированные ананасы (1 баночка), консервированная кукуруза (1 баночка), 300 гр копченой курицы, 1 небольшая луковица, майонез, соль, перец, приправы и зелень по вкусу и желанию.

Как готовить салат из ананасов с копченой курицей и кукурузой, пошаговая инструкция:

  1. Нарезаем кубиками куриное филе и ананасы.
  2. Перекладываем полученные компоненты в емкость для салата.
  3. Очень мелко нарезаем луковицу (можно не весь лук использовать).
  4. Кукурузу без жидкости тоже высыпаем в салат (кукурузы можно взять не полную банку).
  5. Все компоненты заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
  6. Добавляем по вкусу соль, перец и приправы.
  7. По желанию украшаем салат зеленью.

Салат с копченой курицей и ананасами с кукурузойСалат с копченой курицей и ананасами с кукурузой

Салат с ананасом и копченой курицей с кукурузой готов! Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и помидорами

Ингредиенты для салата из копченой курицы и помидоров с грибами: 200 гр копченой курицы, 300 гр шампиньонов, 4 яйца, 200 гр плавленого сыра, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, майонез, 100-200 гр помидоров для украшения салата (можно взять томаты черри), растительное масло для обжаривания, соль, перец и другие приправы по вкусу, зелень для украшения.

Пошаговая инструкция, как готовить слоеный салат из копченой курицы с помидорами и грибами:

  1. Положить плавленый сыр в морозилку (примерно на 30-60 минут).
  2. Отварить вкрутую яйца, остудить их.
  3. Промыть, просушить и нарезать шампиньоны.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом, затем высыпать туда грибы. Помешивать, пока не испариться жидкость.
  5. Тем временем нарезать лук.
  6. Отодвинуть грибочки на половину сковороды, добавить на свободную часть растительного масла и высыпать туда нарезанный лук.
  7. Когда лук обжарится до золотистой корочки (через 5-7 минут) перемешать его с грибами и еще немного прожарить.
  8. Вынуть плавленый сыр из морозилки и натереть на крупной терочке, высыпать в миску.
  9. На такой же терке к сыру натереть отваренные яйца.
  10. Измельчить зубчик чеснока и добавить его в сыр и яйца.
  11. Посолить и поперчить компоненты в миске, добавить майонез и тщательно перемешать.
  12. Нарезать копченую курицу кубиками или небольшими полосочками.
  13. Чтобы салатик был красивой формы, используйте для выкладывания слоем сервировочное кольцо.
  14. Слои салата выкладываем в такой последовательности: грибы, половина порции массы сыра с яйцом, вся порция курятины, вторая половина сырно-яичной массы.
  15. Нарезаем помидоры (обычные томаты или черри) на половинки или четвертинки и украшаем ими наш салат, добавляем зелень.

Наш грибной салат с копченной курицей и томатами готов! Приятного аппетита!

Салат грибная поляна с копченой курицей

Предлагаем классический вариант салата из грибов и копченого куриного мяса – грибная полянка. Куриный салат, приготовленный по этому рецепту полюбился многим и применяется практически для каждого застолья заботливой хозяйкой, имеет весьма интересный вкус из-за копченого ингредиента и оригинальный вид. И если сделать салат не в одной салатнице, а в нескольких, то в результате получите, не одну полянку, а чудесные грибные островки в разных концах стола! В результате полюбоваться кулинарным шедевром смогут все гости в полной мере.

Ингредиенты, используют в салате: копченые куриные грудки (300 гр), 4 яйца, маринованные грибы, 3 картофелины, 1 морковку, майонез (300 мл), зелень (укроп, петрушка или пекинская капуста), растительное масло, соль, перец, приправы по вкусу.

Как готовить салат с копченой курицей и грибами «Грибная поляна, пошаговая инструкция:

  1. Отварить до готовности картофель, морковь и яйца (вкрутую).
  2. Чтобы салат был красивой правильной формы нам понадобится металлическая емкость с ровными краями. Смазываем емкость растительным маслом, чтобы затем салат можно было вынуть из нее без повреждений. Можно также использовать специальное кулинарное (сервировочное) кольцо для салатов.
  3. Ровненько выкладываем на дно нашей емкости шампиньонами строго шляпками вниз. Ножки грибов больны быть одной длинны. Если какие-то из них выделяются, то их надо укоротить и подравнять.
  4. Промываем и тщательно просушиваем зелень, затем посыпаем ею наши грибочки.
  5. Картофель необходимо натереть на мелкой терке поверх грибов и покрыть слоем майонеза.
  6. Новый слой покрываем морковью, также натертой на мелкой терке и смазываем майонезом.
  7. Далее через мелкую терочку проходит яйцо, сверху – майонез.
  8. Копченую куриную грудку следует нарезать небольшими кубиками и выложить последним слоем.
  9. Накрываем наш салат подготовленным блюдом, плотно прижимаем его и переворачиваем вместе с формой, где находится салат.
  10. Чтобы салат лучше отстал от формы, необходимо немного аккуратно по ней постучать. Затем снимаем осторожно форму, чтобы не повредить красоту поляны.

Красивую и вкусную грибную поляну можно подавать на стол!

Салат грибная поляна с копченой курицейСалат грибная поляна с копченой курицей

Салат гнездо глухаря с копченой курицей и маринованными грибами

Салат глухариное гнездо является оригинальным в своей подаче, поэтому точно украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты для салата: копченая куриная грудка (400 гр), маринованные шампиньоны (400 гр), 4 яйца, 4 картофелины, растительное масло (250 гр), майонез, специи, приправы, зеленые листья салата (подойдет и китайская капуста), плавленый сыр, укроп, 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления салата:

  1. Отварить яйца вкрутую.
  2. Пока яйца варятся, переходим к картофелю: чистим и режем тоненькими ломтиками (для картошки-фри). Затем ее необходимо просушить, например, на бумажном полотенце.
  3. Выливаем масло в емкость, в котором будем жарить картофель. Масло должно полностью покрывать обжариваемый картофель.
  4. Высыпать картофельные ломтики в масло и прожарить со всех сторон. Можно жарить частями для лучшего эффекта. Доводим до румяного образования наши палочки.
  5. Обжаренную картошку снова выложить на чистые сухие бумажные полотенца, чтобы они лишились лишнего жира. Посолить.
  6. Отваренные яйца охладить, разделить белки и желтки.
  7. Белки натереть на крупную терку.
  8. Курицу разделить по волокнам (так будет правдоподобнее для гнезда), но можно и просто нарезать кубиками, если так больше нравится.
  9. Нарезать пластинами грибы.
  10. Далее необходимо смешать курицу, грибы и белки, заправить майонезом, посолить, добавить приправ по вкусу, перемешать.
  11. На следующем этапе готовим «яйца» для нашего гнезда глухаря: перетереть плавленый сыр и куриные желтки.
  12. К перетертому сыру и желткам добавляем выдавленный сок чеснока, мелко нарезанный укроп, заправляем небольшим количеством майонеза, чтобы получить вязкую консистенцию.
  13. Вылепливаем яйца глухаря и откладываем их.
  14. На дно плоского блюда кладем листья китайской (пекинской капусты) или другой крупнолистовой зелени.
  15. На листья кладем перемешанные ингредиенты – основу гнезда.
  16. Далее надо аккуратно по кругу выкладываем картофель фри, закрывая внутреннюю основу салата, оставляя при этом вверху углубление для «яиц».
  17. Сверху выкладываем вылепленные «яйца».

Салат гнездо глухаря с копченой курицей готов к подаче! Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой и копченой курицей

Также он идет как салат с корейской морковкой и копченой курицей. Вкус имеет довольно пикантный благодаря копчению куриной составляющей и, разумеется, корейской моркови. Корейская морковка должна быть отменного качества, потому что именно она дает основной вкус салату.

Для ингредиентов необходимо взять: пекинскую (китайскую) капусту, корейскую морковку, копченое филе птицы, кукурузу консервированную, сухарики, майонез.

Ингредиенты для салата с пекинской (китайской) капустой, копченой курицей и сухариками: копченое филе курицы (300 гр), морковь по-корейски (200 гр), 0,5 баночки консервированной кукурузы, майонез, сухарики кубиками, соль, перец, приправы и зелень по вкусу и желанию.

Такой салат с копченой курицей и сухариками, пекинской капустой и морковкой очень прост и быстр в приготовлении, поэтому не займет много времени, и его быстро можно подать в случае прихода внезапных гостей. А из-за копчения, вкус салата будет пикантным и интересным.

Способ приготовления: нарезать капусту, куриное филе кубиками, добавить остальные ингредиенты, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Для оригинальности вкуса можно дополнительно подать этот салат с копченой курицей и черносливом, а также украсить зеленью.

Салат с виноградом и копченой курицей

Ингредиенты для салата: виноград без косточек (400 гр), копченая курица (500 гр), твердый сыр (400 гр), 4 куриных яйца, майонез, соль, перец, приправы и зелень по вкусу. Для больше оригинальности вкуса, можно добавить немного чернослива.

Приготовление салата с виноградом и копченой курицей:

  1. Отварить яйца, остудить их, разделить белки и желтки и натереть их по отдельности на мелкой терке.
  2. Сыр также натереть на мелкой терке.
  3. Нарезать курицу небольшими кубиками.
  4. Виноград разделить на половинки.
  5. Выложить в салатницу все ингредиенты в такой последовательности смазывая каждый майонезом: белки, курица, желточки, сыр. Можно слои солить и перчить по желанию.

Слоеный салат с копченой курицей и виноградом готов! Приятного аппетита!

Надеемся, что благодаря нашим рецептам, вам удастся удивить и порадовать ваших гостей!