Рулет из скумбрии в фольге

Это простое и не затратное по времени блюдо украсит праздничный стол.

Когда хочешь удивить гостей каким-то рыбным блюдо, то обрати внимание на этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Скумбрия свежая —  2 шт
  • Морковь   — 1 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Желатин  — 2 ст.л
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления:

  1. Скумбрию выпотроши, отрежь хвост, плавники, удали центральную кость и мелкие косточки.
  2. Рыбу посоли, поперчи внутри, присыпь  желатином.
  3. Отваренную морковь  очисти  и нарежь тонкими пластинками.
  4. Нарежь кружочками яйца.
  5. На одну половинку рыбы добавь яйца, сверху морковь и накрой второй половинкой.
  6. Заверни плотно рыбу  в фольгу, смотай нитками и положи в кипящую воду. Вари после кипения еще 30 минут.
  7. Достань скумбрию, выложи  на доску.