Рецепт запеченной капусты с маслом гхи

Что такое масло гхи? Этот продукт намного привычнее нам, чем кажется. А еще в миллион раз полезнее, чем можно представить.

Если гхи найти в продаже не удалось, а приготовить самостоятельно – на сегодняшний день слишком хлопотно, его можно заменить на оливковое масло.

запеченная капуста

Рецепт запеченной капусты – крайне прост в исполнении, но на выходе мы получим изысканное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. оливкового масла или гхи
  • 1 ч. л. порошка кумина, слегка обжарить
  • 1 ч. л. чили в порошке или кайенского перца
  • щепотка соли
  • черный перец по вкусу
  • 1 небольшой кочан цветной капусты (разрезанный на маленькие соцветия).

масло гхи

Как приготовить: нагреваем духовку до 220 градусов. В большой миске смешиваем масло, порошок кумина, соль и перец. Добавляем в миску с острым маслом соцветия цветной капусты и перемешиваем, чтобы капуста хорошо покрылась смесью. Распределяем соцветия на большом противне и запекаем в течение 25–40 минут. Периодически помешиваем, чтобы капуста подрумянилась со всех сторон.