Рецепт весеннего салата без майонеза:  филе курицы с корейской морковью

Как приготовить весенний салат с легкой заправкой без майонеза.

Весенние салаты должны быть яркими, оригинальными, легкими и, конечно же вкусными. Салат с курицей и корейской морковью как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1-2 шт.
  • Соевый соус – 75 мл
  • Мед – 1 ст. ложки
  • Молотый имбирь — щепотка
  • Растительное масло
  • Свежие огурцы – 3 шт.
  • Банка консервированной кукурузы
  • Морковь по-корейски – 200 г
  • Пучок салатных листьев
  • Кунжут – 1 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарежьте и замаринуйте в смеси соевого соуса, имбиря и меда. Оставьте на час. Затем достаньте из маринада и обжарьте на растительном масле до готовности. Остудите.
  2. Салат замочите на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь. Обсушите и порвите руками.
  3. Огурцы помойте, по желанию почистите и нарежьте кружочками. Кунжут подсушите в духовке или на сухой сковороде.
  4. Соедините все ингредиенты в салатнице и полейте небольшим количеством оливкового масла.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.