Это рецепт можно назвать базовым для тонких блинов. Ингредиенты рассчитаны на 10 штук диаметром 20 см. Их можно есть просто с соусами или использовать как основу для блюд с начинками. В холодильнике такие блинчики могут храниться 2 дня, а в замороженном виде – несколько недель.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 1 стакан
- Холодное молоко – 2/3 стакана
- Холодная вода – 2/3 стакана
- Яйца – 3 шт.
- Сливочное масло (растопленное) – 3 ст. ложки
- Соль – 1/4 ч. ложка
Способ приготовления:
- В муку добавляем яйца, молоко, воду, соль, сливочное масло и перемешиваем до получения однородной массы.
- Ставим в холодильник на полчаса (частицы муки впитают влагу и блинчики будут более нежными) или больше.
- Разогреваем антипригарную сковороду и слегка смазываем растопленным сливочным маслом.
- На каждый блинчик наливаем 2-3 ст. ложки теста, жарим примерно по минуте с каждой стороны.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua
