Ингредиенты:

  • Готовые блины на молоке — 8 шт.
  • Твердый сыр — 200 г
  • Сметана 20% — 100 г
  • Лук — 1 шт.
  • Шампиньоны — 500 г
  • Соль — 1/3 ч. ложки
  • Черный перец — пара щепоток
  • Растительное масло для жарки и смазывания формы

Способ приготовления:

  1. Выбрать несколько красивых шампиньонов и нарезать их пластинками – они понадобятся для украшения торта. Остальные грибы измельчить мелкими кубиками.
  2. Лук почистить, мелко измельчить. На растительном масле поджарить пластинки грибов с двух сторон на среднем огне. Снять их со сковороды в отдельное блюдце.
  3. На разогретой с маслом сковороде подрумянить лук (жарить на среднем огне 7 минут, помешивая время от времени). Добавить к луку грибы, жарить пока они не выделят жидкость. Добавить сметану. Перемешать.
  4. Тушить грибы в сметане еще минут 10, жидкость должна остаться.
  5. На этом этапе необходимо включить духовку разогреваться до 180 С. Сыр натереть на мелкой терке и сразу разделить на горки по количеству блинов.
  6. На смазанную маслом форму выложить блин. Выложить и распределить по поверхности блина 1.5 ст.л. грибной смеси. Посыпать блин одной горкой сыра. Таким образом выложить все блины, прослоить их грибной начинкой и тертым сыром.
  7. На последний блин грибы не выкладываем. Последний блин покрыть горкой сыра и украсить поджаренными пластинками шампиньонов. Выпекать торт в хорошо разогретой до 180 С духовке 30 минут.
  8. Торт нарезать кусками, по желанию украсить зеленью. Подавать теплым.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой