Рецепт необычной пиццы: из картофеля с начинками на выбор

Пиццы никогда не бывает много, а если ее приготовить необычным способом, то в выигрыше будут все: и ты, так как сможешь проявить фантазию, и твои близкие, потому что попробуют новое блюдо, которое им обязательно понравится.

Помимо всего прочего, предлагаем тебе на выбор три варианта начинки:

  • Курица, голубой сыр и тыква
  • Фасоль, грудинка и яичный желток
  • Морковь, свекла, изюм и творожный сыр

Ингредиенты:

  • Большие картофелины для запекания – 4 шт.
  • Мясистых крупных помидора – 2 шт.
  • Красная луковица – ½ шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Моцарелла — 100 г
  • Сырокопченая колбаса — 100 г
  • Базилик — 2–3 веточки
  • Оливковое масло
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Картофель тщательно вымойте. Сделайте несколько проколов вилкой. Заверните каждую картофелину в фольгу и запекайте при 200 °С 1–1,5 часа, в зависимости от размера (это можно сделать накануне).
  2. Лук нарежьте соломкой и обжарьте с оливковым маслом, 5 минут. Колбасу и чеснок нарежьте соломкой, добавьте к луку и готовьте 1 минуту.
  3. Готовый картофель разрежьте пополам, положите в форму. На каждую половину положите тонкий ломтик помидора, лук с колбасой, листики базилика и тонкий ломтик моцареллы.
  4. Запекайте в духовке 3–5 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте немедленно.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.