Вкусный закусочный пирог, который можно приготовить, если вдруг гости пришли без предупреждения. Главное, чтобы все продукты оказались в холодильнике.

Ингредиенты:

  • рис длиннозерный — 100 г
  • твердый сыр — 250 г
  • маслины — 10 шт
  • консервированная кукуруза — 1/2 банки
  • маринованные огурцы — 4 шт
  • пшеничная мука — 8 ст. ложек
  • молоко — 4 ст. ложки
  • яйцо — 1 шт
  • оливковое масло — 3 ст. ложки
  • соль —  по вкусу
  • сода — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Отвари рис в подсоленной воде. Нарежь маслины и маринованные огурцы, сыр натри на мелкой терке.
  2. Просей муку вместе с содой, добавь соль и все перемешай. Смешай в отдельной посуде яйцо, оливковое масло, молоко. Замеси густое тесто.
  3. Все ингредиенты добавь в тесто. Оставь немного сыра для посыпки. Все тщательно перемешай.
  4. Выложи полученную массу в форму для выпекания. Выпекай в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
  5. За 5 минут до готовности посыпь пирог тертым сыром.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой