Рецепт на Новый год: свинина с киви

Это блюдо станет украшением праздничного стола и понравится всем гостям.

 Если запечь свинину с киви, то получается невероятно нежное, сочное мясо.

Ингредиенты:

  • Свинина —  1,5 кг
  • Киви  — 3 шт
  • Горчица — 2 ст.л
  • Чеснок —  2 зубчика
  • Соевый соус
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления:

  1. Необходимо приготовить маринад, в котором будет мариноваться мясо: горчицу смешать с измельченным чесноком, солью и перцем. Добавить чуть-чуть соевого соуса. Все тщательно перемешать.
  2. Киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать на не толстые кружочки.
  3. Мясо промыть, высушить, сделать в нем небольшие кармашки-надрезы, распределив их равномерно по всей поверхности.
  4. Мясо обильно смазать получившимся маринадом и дать промариноваться 2-3 часf.
  5. В каждый кармашек вложить по кусочку киви.
  6. Мясо завернуть в фольгу и запечь в духовке.