Рецепт на Новый год: свинина с абрикосами

Если хочется удивить чем-то интересным своих гостей, то стоит обратить внимание на этот рецепт.

Чтобы приготовить это блюдо нужно потратить немного времени, но оно обязательно украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка -1 кг
  • Консервированные абрикосы – 4оо г
  • Сухой тимьян – 1 ст.л
  • Молотый кориандр – 2 ч.л
  • Растительное масло – 50 мл
  • Соль
  • Черный перец

Способ приготовления:

  1. Промой и обсуши свинину. Натри тимьяном, кориандром, солью и перцем. Оставь  на 30 минут.
  2. Перевяжи мясо ниткой и переложи в смазанную растительным маслом форму.
  3. Абрикосы разрежь на 4 части  и выложи на мясо.
  4. Запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 1.5 часа.