Рецепт на Новый год: курица запеченная  с чесноком и инжиром

На праздничный стол всегда хочется чего-то особенного.

Если любишь готовить и кушать курочку, обязательно пополни свою коллекцию рецептов еще одним — необычным, но очень вкусным рецептом.

Ингредиенты:

  • Курица– 2 кг
  • Соевый соус — 4 ст. л
  • Сахар — ½ ч.л
  • Лимонный сок — 2 ст. л
  • Масло оливковое — 3 ст. л
  • Тимьян сушеный —  2 ч. л
  • Чеснок — 20 зубчиков
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Инжир сушеный -15 штук

Способ приготовления:

  1. Соединить соевый соус, сахар, лимонный сок, оливковое масло, сушеный тимьян, молотый перец и натереть полученной смесью курицу снаружи.
  2. Изнутри курицу натереть солью и перцем.
  3. Зубчики чеснока положить во внутрь курицы.
  4. Курицу положить емкость для запекания, смазанную растительным маслом.
  5. Запекать курицу при температуре 240 градусов в течение 25 минут, поливать выделившимся соком или водой.
  6. Температуру убавить до 200 градусов и запекать еще в течение часа, периодически поливая курицу выделившейся жидкостью.
  7. За 15 минут до готовности добавить к курице разрезанный напополам инжир, полить его выделившимся соком.