Если ты любишь гречку и грибы, то предлагаем рецепт вкуснейшего горячего блюда. Суп готовиться просто – съедается быстро!
Ингредиенты:
- Вода — 2,5 л.
- Картофель — 500 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Шампиньоны — 300 г
- Гречка — 3-4 ст. ложки
- Сливочное или растительное масло для жарки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Соль, перец
- Зелень петрушки
Способ приготовления:
- Нарезанные грибы. Грибы промыть, ошпарить кипятком, нарезать кусочками.
- Обжарить грибы до золотистого цвета на масле, добавить 2 ст. ложки соевого соуса и отставить с огня.
- Картофель почистить, нарезать кубиками.
- Лук нарезать кубиками.
- Морковь почистить, натереть на крупной терке.
- Картофель положить в кипящую воду.
- Следом высыпать гречку в кастрюлю. Довести до кипения, посолить и варить 10 мин.
- Затем добавить обжаренные грибы, варить 7-10 мин.
- Тем временем слегка подрумянить на масле лук.
- Добавить морковь и все вместе обжарить, периодически помешивая.
- Добавить зажарку в кастрюлю.
- Добавить лавровый лист, поварить еще 5 минут, отставить с огня.
- При подаче поперчить, добавить измельченную петрушку.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
