Если ты любишь гречку и грибы, то предлагаем рецепт вкуснейшего горячего блюда. Суп готовиться просто – съедается быстро!

Ингредиенты:

  • Вода — 2,5 л.
  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Гречка — 3-4 ст. ложки
  • Сливочное или растительное масло для жарки
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Соль, перец
  • Зелень петрушки

Способ приготовления:

  1. Нарезанные грибы. Грибы промыть, ошпарить кипятком, нарезать кусочками.
  2. Обжарить грибы до золотистого цвета на масле, добавить 2 ст. ложки соевого соуса и отставить с огня.
  3. Картофель почистить, нарезать кубиками.
  4. Лук нарезать кубиками.
  5. Морковь почистить, натереть на крупной терке.
  6. Картофель положить в кипящую воду.
  7. Следом высыпать гречку в кастрюлю. Довести до кипения, посолить и варить 10 мин.
  8. Затем добавить обжаренные грибы, варить 7-10 мин.
  9. Тем временем слегка подрумянить на масле лук.
  10. Добавить морковь и все вместе обжарить, периодически помешивая.
  11. Добавить зажарку в кастрюлю.
  12. Добавить лавровый лист, поварить еще 5 минут, отставить с огня.
  13. При подаче поперчить, добавить измельченную петрушку.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.