Простейший завтрак: блин «Голландская крошка» по рецепту Елены Ольшевской

Блин «Голландская крошка» — простое в приготовлении блюдо, которое доставит вам максимум гастрономического удовольствия.

Известный кулинарный блогер и участница шоу «МастерШеф» на СТБ Елена Ольшевская эксклюзивно для Clutch поделилась рецептом простого, но невероятно вкусного завтрака. Он идеально подходит для работающих женщин, которые хотят порадовать близких вкусностями сию минуту!

Елена Ольшевская, блог, кулинария, мастершефИзвестный украинский фуд-блогер Елена Ольшевская

Блин «Голландская крошка»

Оригинальной название голландского крошки-блина Dutch Baby pancake. Это блюдо обожают в Соединенных Штатах по понятным причинам. Его приготовление требует минимум времени, продуктов и навыков готовки.

«Его очень легко готовить и он невероятно нежный, просто тает во рту. Вместе с традиционным дополнением лимонного сока и сахарной пудры – это гастрономическое удовольствие с минимумом потраченных сил», — делится Елена.

блин, рецепт, завтрак, Елена ОльшевскаяТрадиционный американский блин «Голландская крошка». Фото: Елена Ольшевская

Ингредиенты:

  • 70 г муки;
  • 2 яйца;
  • 250 мл молока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • ванилин;
  • масло для сковородки;
  • сахарная пудра для посыпки;
  • 1/4 сока лимона.

Способ приготовления:

  1. Духовку вместе с чугунной сковородкой разогреваем до 200* на режиме конвекции.
  2. В миске взбиваем яйца с молоком, добавляем сахар, ванилин и муку. Быстро перемешиваем венчиком или миксером.
  3. Достаём сковороду из духовки, смазываем сливочным маслом и стенки тоже, выливаем смесь и отправляем в духовку на 220*. Наблюдаем.
  4. Когда стенки начнут подыматься и верх хорошо подрумянится – вынимаем.
  5. Сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем пудрой и немедленно подаём.

Смотри видео, как приготовить три блюда с куриными потрохами по рецепту Елены Ольшевской:

Напомним, что приближается День святого Валентина и твоя вторая половинка ждет особенный подарок. Чтобы сделать его было проще, мы подготовили для тебя специальное меню для романтического ужина. В нем ты найдешь пошаговую инструкцию для приготовления невероятно вкусной закуски, салата, горячего блюда и десерта. Останется только приготовить и красиво презентовать!

Еще попробуй приготовить на День Влюбленных пирог в виде сердца с шоколадной глазурью. Весь процесс от покупки ингредиентов до подачи на стол займет у тебя не более часа. Главное, не забудь украсить этот десерт в соответствии с праздником. Более того, праздничную выпечку можно не только вручить своему любимому или любимой, но и подарить друзьям, близким родственникам в качестве презента.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.