Ты наверняка знаешь, что классический рецепт сырников готовят из свежего творога, желательно с жирностью не менее 9%. А рикотта – это итальянский аналог творога, который многие ошибочно принимают за сыр. Сырники из рикотты получаются нежнее и легче и подавать их нужно с бананом и медом.

Ингредиенты:

  • Рикотта – 500 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Банан – 2 шт.
  • Соль – 3 г
  • Сливочное масло для жарки
  • Сахарная пудра, мята, мёд (по желанию) — для украшения

Способ приготовления:

  1. К рикотте добавляем желток, муку, сахар, соль и тщательно перемешиваем. Формируем биточки по 60 грамм, обваливаем в муке.
  2. На предварительно разогретую сковороду выкладываем сырники и обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны.
  3. Затем отправляем поджаренные сырники в духовку и выпекаем 5 минут при 180 градусах.
  4. Выкладываем на тарелку сырники, рядом нарезанный банан, сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем веточкой мяты.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой