Пасхальное меню: Три самых лучших рецепта оригинальных салатов на любой вкус

Предлагаем три самых простых, но в то же время оригинальных салата для праздничного пасхального стола.

Совсем скоро наступит православная Пасха, которая в этом году выпадает на 28 апреля. В этот праздничный день королевой праздничного стола являются куличи, пасхи, мясо и конечно же салаты. Хотим предложить три самых оригинальных рецепта весенних салатов.

Салат из овощей и вареных яиц

Салат из овощей и вареных яиц

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Редис – 5 шт.
  • Зеленый лук – 2 стебля
  • Сметана или йогурт – 3-4 ст. ложка
  • Дижонская горчица – 1 ч. ложка
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Нарезать кружочками или кубиками.
  2. Овощи и зелень помыть под проточной водой.
  3. Редис и огурцы нарезать тонкими полукольцами, зеленый лук измельчить.
  4. Смешать в салатнице редис, огурцы, нарезанный зеленый лук и яйца. Заправить сметаной, смешанной с горчицей, посолить.
  5. Аккуратно перемешать и подавать салат вместе с хрустящим ржаным хлебом.

Салат из пекинской капусты, курицы и кукурузы

Салат из пекинской капусты, курицы и кукурузы

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1 кочан
  • Куриное филе – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Помидоры – 1-2 шт.
  • Консервированная кукуруза – 1 маленькая баночка
  • Домашний майонез
  • Соль,горчица, специи

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде со специями, пожарить или запечь в духовке. Остудить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать дольками или кубиками.
  3. Пекинскую капусту тонко нашинковать. Жесткую нижнюю часть использовать не нужно.
  4. Огурцы и помидоры произвольно нарезать.
  5. Смешать все ингредиенты в салатнице, посолить и заправить майонезом, смешанным с горчицей.

Салат из тунца и овощей

Салат из тунца и овощей

Ингредиенты:

  • Консервированный тунец кусочками – 1 банка
  • Помидоры черри – 250 г
  • Красный лук – 1 шт.
  • Молодая сладкая морковь – 1 шт.
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Молодой шпинат – маленький пучок
  • Руккола – маленький пучок
  • Базилик – несколько веточек
  • Белый хлеб без корок – 3 ломтика
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки
  • Лимонный сок – 1 ч. ложки
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарезать хлеб небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
  2. Зелень хорошо помыть и удалить стебли. Порвать руками в салатницу.
  3. С помощью терки или овощечистки нарезать очищенные огурцы и морковь длинными пластами. Добавить их к зелени.
  4. Затем добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, разрезанные пополам помидоры черри и кусочки тунца.
  5. Смешать в мисочке оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить.
  6. Полить салат заправкой и перемешать. Посыпать салат сухариками и подавать.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.