Если ты не хочешь возиться с дрожжами, то предлагаем оригинальный рецепт кулича, тесто которого замешивается на считаные минуты.

Ингредиенты:

  • Мука – 450 г
  • Сливочное масло — 300 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Сахар — 200-250 г
  • Изюм — 100 г
  • Цукаты — 100 г
  • Горький шоколад — 50 г
  • Цедра 2 апельсинов
  • Разрыхлитель теста – 1 пакетик
  • Соль — щепотка
  • Молотый кардамон и корица – по 1/2 ч. ложки
  • Ванилин или ванильная эссенция

Способ приготовления:

  1. Смешать в миске все сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соль, кардамон, корицу и ванилин.
  2. Изюм залить кипятком на 15 минут, затем тщательно промыть. Затем изюм обсушить и смешать с небольшой горстью муки.
  3. Цукаты нарезать небольшими кубиками. Шоколад мелко порубить.
  4. В посуде, в которой вы будете замешивать тесто, соединить сахар и цедру апельсинов. Хорошо перетереть ложкой, чтобы цедра отдала больше эфирных масел.
  5. Добавить к смеси размягченное сливочное масло, хорошо взбить.
  6. По одному ввести в смесь яйца, не прекращая взбивать.
  7. Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая тесто. Оно получится довольно густым.
  8. Добавить к тесту цукаты, орехи, изюм и шоколад. Хорошо перемешать, чтобы они равномерно распределились по тесту.
  9. Разложить тесто по формам (получится два средних кулича или четыре маленьких).
  10. Выпекать около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой. Переложить куличи на решетку и украсить на свой вкус.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.