Не знаешь, что приготовить на пасхальный стол? Предлагаем оригинальный рецепт теплого салата из курицы, которую можно сочетать с любыми ингредиентами. В нашем рецепте куриное филе обжаривают, но его так же можно отварить или запечь.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Куриное филе – 1/2 шт.
  • Спелая груша – 1/2 шт.
  • Авокадо – 1/4 шт.
  • Молодой кабачок – 1/4 шт.
  • Руккола – небольшой пучок
  • Соль, молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Половинку куриного филе разрезать вдоль (на две полоски) и обжарить на сковороде гриль, около 4-5 минут с каждой стороны.
  2. Четверть молодого кабачка нарезать тонкими дольками и обжарить с двух сторон на сковороде гриль до готовности.
  3. Авокадо и грушу очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками.
  4. На подушку из рукколы выложить авокадо, грушу и кабачок. Куриное филе разрезать на кусочки, выложить на овощи.
  5. Подавать салат теплым. Он отлично сочетается с ризотто и очень вкусен сам по себе.

Заправить салат можно домашним соусом винегрет или добавить немного оливкового масла и несколько капель бальзамического уксуса.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.