Не знаешь, что приготовить на пасхальный стол? Предлагаем оригинальный рецепт теплого салата из курицы, которую можно сочетать с любыми ингредиентами. В нашем рецепте куриное филе обжаривают, но его так же можно отварить или запечь.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Куриное филе – 1/2 шт.
- Спелая груша – 1/2 шт.
- Авокадо – 1/4 шт.
- Молодой кабачок – 1/4 шт.
- Руккола – небольшой пучок
- Соль, молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Половинку куриного филе разрезать вдоль (на две полоски) и обжарить на сковороде гриль, около 4-5 минут с каждой стороны.
- Четверть молодого кабачка нарезать тонкими дольками и обжарить с двух сторон на сковороде гриль до готовности.
- Авокадо и грушу очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками.
- На подушку из рукколы выложить авокадо, грушу и кабачок. Куриное филе разрезать на кусочки, выложить на овощи.
- Подавать салат теплым. Он отлично сочетается с ризотто и очень вкусен сам по себе.
Заправить салат можно домашним соусом винегрет или добавить немного оливкового масла и несколько капель бальзамического уксуса.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
