Пасха 2019: как приготовить лимонную творожную пасху с добавлением имбиря

Творожная пасха является главным блюдом на праздничном столе в день Воскресения Господня. Хотим предложить рецепт лимонной пасхи из творога с добавлением имбиря.

Ингредиенты:

  • Творог — 270 г
  • Имбирь засахаренный — 70 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Сливки 20-22% — 60 мл
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Сахар-песок — 75 г
  • Ванильный сахар — 2 ч.ложки

Способ приготовления:

  1. Творог протри через сито. Порежь цукаты.
  2. Масло разотри и добавь к творогу. Сюда же добавь цукаты и цедру. Размешай.
  3. Сливки подогрей. Смешай желток с сахаром и ванилью. Добавь яичную смесь в сливки, все вместе нагрей, постоянно помешивая (не доводи до кипения).
  4. Творожную смесь добавь в яично-сливочную, хорошо перемешай.
  5. Форму выстели марлей. Заполни форму творожной массой, закрой концами марли. Сверху поставь пресс, и на сутки в холодильник.
  6. Будет образовываться жидкость, ее нужно сливать по мере образования.
  7. Готовую пасху переверни на тарелку, удали марлю, укрась.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.