Хотим предложить рецепт необычного праздничного кекса с глазурью, который станет чудесной альтернативой классическому рецепту. Чтобы кекс получился ароматным, изюм можно предварительно залить коньяком и оставить минут на 30, а перед тем, как добавить его в тесто, предварительно обсушить и обвалять в муке.

Ингредиенты:

  • Мука — 300 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сливочное масло комнатной температуры — 120 г
  • Яйца — 3 щт.
  • Творог — 3 ст. ложки
  • Молоко — 100 мл
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
  • Изюм — 80 г
  • Орехи (фундук, миндаль или грецкие) — 50 г

Способ приготовления:

  1. Орехи поджарить на сухой сковороде. Остудить, а затем мелко порубить.
  2. Яйца разделить на желтки и белки.
  3. Желтки взбить с размягченным маслом и сахарной пудрой. Туда же добавить творог. Постепенно влить молоко, добавить муку и разрыхлитель.
  4. Белки взбить и в несколько заходов подмешать в тесто. Затем добавить орехи и изюм, аккуратно перемешать.
  5. Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать 35-40 минут при 200 градусах. Если кекс подрумянится слишком рано, прикрыть его фольгой. Готовность проверить деревянной палочкой — она должна выходить из теста сухой.
  6. Дать остыть, вынуть из формы. Перед подачей посыпать кекс сахарной пудрой.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Короткие волосы и острые скулы: Заворотнюк показала, как выглядит сейчас. Появилось новое фото.

  2. Вера Брежнева после развода с Меладзе сыграла свадьбу с другим. Певица сказала: "Он сделал мне предложение. Я согласилась".

  3. Крупнейший в Украине онлайн-магазин одежды Lamoda дарит покупателям скидку на вещи известных брендов. 
  4. Сладкие моменты дома: звезды Instagram признались, что Nutella® – любимый десерт как детей, так и взрослых.

    Популярные статьи сейчас

    Восхищала небывалой красотой: как в реальности выглядела единственная дочь Сулеймана и Хюррем

    "Баловник" Поплавский рассказал о романе с Ани Лорак: "Были отношения, но потом она с турком связалась"

    Подвыпил и страстно прижался к жене: Максим Галкин удивил отношением к Пугачевой — дети же смотрят (ФОТО)

    Короткие волосы и острые скулы: Заворотнюк показала, как выглядит сейчас

    Показать еще
  5. Солнечное утро в кругу семьи может начинаться не с кофе, а с десерта Nutella®. Шоколадная паста – идеальное дополнение к завтраку.
  6. Блогеры Украины поделились вкусным блюдом собственного приготовления. А с Nutella® – это вообще так просто и легко.