Панкейк: американские пышные блинчики с ягодным соусом

Американские панкейки очень похожи на наши оладушки. Их так же готовят на свежем или кислом молоке, либо на кефире. Только жарят панкейки на сухой сковороде, без жира.

Классические панкейки на молоке

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 200-230 г
  • Молоко – 250 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Масло растительное – 25 мл
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Уксус – 1 ст. ложка
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Мед – 100 мл

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости перемешайте сухие составляющие для теста: в муку добавьте сахар и ваниль.
  2. В отдельной посуде взбейте яйца с солью, влейте растительное масло и молоко. Присоедините массу к муке и размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков, соду погасите уксусом и добавьте к смеси. Тесто должно получиться консистенции редкой сметаны.
  3. Разогрейте сухую сковороду, налейте половником часть теста на середину и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Так приготовьте все «блинчики».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

#теги
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: