Если ты хочешь, чтобы печенье хрустело, просто крупно поруби орехи, и ни в коем случае не размалывай их в порошок.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 1,5 стакана
- Мука — 3/4 стакана
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 160 г
- Коричневый сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Горсть очищенных грецких орехов
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Шоколад — 100 г
Способ приготовления:
- Смешайте просеянную муку и какао с овсяными хлопьями и содой. Орехи смелите в кофемолке или кухонном комбайне в муку.
- В другой миске разотрите размягченное масло с сахаром в пышную пену. Вбейте яйцо, продолжая растирать. Постепенно добавьте муку, а когда тесто будет однородным – всыпьте размолотые орехи.
- Тщательно перемешайте.
- Выстелите противень пергаментом и выкладывайте готовое тесто кружками на расстоянии 5 см друг от друга. Запекайте в разогретой до 170 °С духовке 10 мин. Прежде чем снимать печенья с пергамента, дайте им постоять 2 мин. Остудите.
- Растопите шоколад на водяной бане. Окунайте каждое печенье краешком в растопленный шоколад и выкладывайте на решетку. Дайте шоколаду полностью застыть и подавайте.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
.
