Ты уже в курсе, что 2019 год пройдет под знаком Желтой Земляной Свиньи, и если ты хочешь порадовать ее, то обязательно приготовь кальмары в виде забавных поросят.
Ингредиенты:
- Кальмары — 3-4 тушки
- Шампиньоны — 300 г
- Яйца сваренные вкрутую – 3 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Сыр — 100 г
- Масло растительное
- Гвоздика
- Листья салата
- Лимон
Способ приготовления:
- Подготовить кальмары: отварить, почистить, затем аккуратно отрезать треугольный «хвостик» (это потом будут «мордочка» с «пятачком»).
- Нарезанные грибы обжарить с луком, смешать с измельченными яйцами и натертым на терке сыром.
- Аккуратно нафаршировать кальмары с помощью чайной ложки, не наполняя их слишком плотно.
- Из обрезков кальмаров вырезать небольшие треугольные «ушки» и «пятачки». С помощью деревянных зубочисток (половинок) прикрепить к «голове».
- Противень немного смазать маслом, выложить «поросят» и запечь в разогретой до 180 градусов С в течение 10-15 минут. Самих поросят ничем смазывать не нужно.
- «Глазки» из гвоздики следует делать уже готовым «поросятам», так как специя имеет довольно сильный аромат.
- Выложить закуску на листья салата. Украсить «поросят» ломтиками лимона и подавать.
Больше интересных рецептов читай на Сlutch.ua.
