В приготовлении этого лакомства нет никаких сложностей, главное использовать качественные ингредиенты. А если мандариновую помадку упаковать в красивую коробочку, то получится отличный подарок всем любимым и родным.
Ингредиенты:
- Мандарины — 2 шт.
- Молоко — 130 мл
- Сливочное масло – 60 г
- Коричневый сахар — 250 г
- Горький шоколад — 100 г
- Растительное масло
- Соль
Способ приготовления:
- Мелкой теркой сотрите цедру с мандаринов. Выжмите из одного плода сок. Шоколад мелко порубите.
- В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопите сахар с соком и цедрой мандарина.
- Добавьте размягченное сливочное масло. Посолите. Когда масло растает, добавьте молоко, семена и стручок ванили. Помешивая, доведите смесь до кипения, варите 5 мин. Снимите с огня. Удалите стручок.
- Добавьте шоколад и энергично перемешайте до однородности. Вылейте смесь ровным слоем толщиной не менее 2 см в небольшую форму, выстеленную пленкой и смазанную растительным маслом.
- Охладите до полного застывания.
- Нарежьте на небольшие квадратики и подавайте
Самые интересные и необычные рецепты можно найти на Clutch.ua
