Настоящий американский завтрак: оладьи с черникой

Оказывается, американский завтрак ничем не отличается от украинского, но есть небольшие детали, о которых расскажем в процессе.

Если у тебя нет кленового сиропа, можно спокойно его заменить жидким медом или соответствующим вареньем. Вместо черники можно использовать бруснику или клюкву.

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 300 мл
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Черника — 1/2 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Соль — щепотка
  • Растительное или сливочное масло для жарения
  • Кленовый сироп

Способ приготовления:

  1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Взбейте яйцо с молоком и влейте эту смесь, взбивая, в муку. Добавьте растопленное масло и аккуратно положите половину черники.
  2. Нагрейте ложку масла для жарки в сковороде с толстым дном. Выкладывайте тесто на сковороду – по ложке на каждый блинчик, чтобы каждый получился 7–8 см в диаметре. Жарьте 3 минуты на среднем огне, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки. Затем переверните и жарьте еще 2–3 минут.
  3. Перекладывайте оладьи на подогретую тарелку и накрывайте пергаментом, чтобы они не остывали, пока вы дожариваете остальные.
  4. Подавайте с кленовым сиропом и оставшейся черникой.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua