Молодой картофель + сардины: вкуснейший салат, который  готовится мгновенно

Хочешь узнать рецепт вкуснейшего салата из молодого картофеля?

Молодой картофель идеально сочетается с сардинами, а если к ним добавить немного фасоли и горсть оливок, на выходе получится оригинальный салат, с изумительным вкусом.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель — 500 г
  • Фасоль, можно замороженная — 200 г
  • Консервированные сардины в масле – 120 г
  • Горсть оливок без косточек
  • Сок половины лимона
  • Оливковое масло
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Разрежьте картофелины на 3 части, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости.
  2. Фасоль нарежьте небольшими кусочками, не больше 3-4 см и добавьте к картофелю за 3 минуты до его готовности. Слейте с овощей воду и немного остудите.
  3. Сардины вместе с маслом из банки переложите в миску, добавьте соль, перец и лимонный сок, раздавите сардины вилкой.
  4. Оливки крупно порубите. Смешайте картофель с фасолью и сардины, добавьте оливки и хорошо перемешайте. Если нужно, полейте салат еще небольшим количеством масла и лимонным соком. Дайте настояться 15 мин. и подавайте.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua