В этом рецепте идеально сочетается ароматный бекон и не менее ароматный розмарин с молодым картофелем. Получается очень празднично, особенно если подать все это в сковородке.

Ингредиенты:

  • Молодой картофель продолговатой формы — 1 кг
  • Бекон — 200 г
  • Оливковое масло
  • Перец
  • Крупная морская соль
  • Розмарин — 3-4 веточки

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого блюда мы рекомендуем использовать тебе продолговатые сорта картофеля, которые используются для варки. Выбирай клубни одного размера, чтобы весь картофель приготовился одинаково.
  2. Тщательно помой картофель. Налей в кастрюлю воду, положи картофель и вари его целиком на маленьком огне, практически не доводя до кипения, в течение 15 минут. Воду слей, а картофель немного остуди.
  3. Бекон нарежь тонкими длинными полосками (можешь взять уже нарезанный бекон, такой часто продается в супермаркетах). Розмарин разбери на небольшие веточки – его должно хватить на весь картофель.
  4. Приложи веточку розмарина к картофелине и плотно оберни беконом. Выложи клубни в смазанную оливковым маслом форму для запекания, посыпь сверху щепоткой крупной морской соли и свежемолотым перцем. Запекай в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.
  5. Готовность картофеля проверяй вилкой. В зависимости от размера клубней может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua