Мясная запеканка с помидорами и сыром: когда вся семья в сборе

Запеканка — великолепный ужин для большой компании. Красивое и ароматное блюдо в центре стола вызовет аппетит у всех членов семьи, а вечер, проведенный тесном семейном кругу, доставит массу удовольствия.

Для приготовления запеканки обязательно используй заливку – так блюдо будет сочнее. Вариации на тему соуса для запеканки – приветствуются.

Ингредиенты:

  • Сливки – 500 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Молотый черный перец, тимьян и мускатный орех
  • Картофель — 1,5 кг
  • Шампиньоны – 300 г
  • Фарш мясной – 500 г
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сливочное масло
  • Соль – по вкусу
  • Тертый сыр

Способ приготовления:

  • Нагрей на плите 500 г сливок, посоли, добавь 2 мелко порубленных зубчика чеснока, молотый черный перец, тимьян и мускатный орех.
  • Доведи до кипения и сними с огня.
  • Очисти и нарежь тонкими кружочками 1,5 кг картофеля.
  • Порежь 300 г шампиньонов, обжарь их на сливочном масле, посоли, поперчи.
  • 500 г мясного фарша (в идеале – из говядины и свинины) обжарь отдельно, посолив и приправив перцем.
  • Смажь противень сливочным маслом и выложи на него слой картофеля, залей частью сливочного соуса. На него положи фарш, затем грибы, сверху – опять картофель, залитый остатками соуса, в конце – помидоры, щедро посыпанные тертым сыром.
  • Запекай блюдо примерно 1,5 часа при 180° C.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: