Медовый рулет с грецкими орехами

Прекрасная альтернатива привычным сладким пирогам.

Невероятно вкусный, нежный, просто тающий во рту бисквитный рулет с ароматом меда порадует всех гостей.

Ингредиенты:

  • Мед жидкий  — 3 ст.л
  • Мука — ½ стакана
  • Разрыхлитель для теста  — 1 ч.л
  • Яйца  — 4 шт
  • Растительное масло для смазывания формы
  • Сливочное масло размягченное  — 200 г
  • Вареная сгущенка — 450 г
  • Орехи грецкие

Способ приготовления:

  1. Желтки отдели от белков, разотри с медом.
  2. В желтковую массу добавь муку, соединенную с разрыхлителем для теста, тщательно перемешай.
  3. Белки отдельно взбей при помощи миксера в пышную пену и выложи в тесто. Аккуратно перемешай ложкой, поднимая тесто снизу вверх.
  4. На большой противень положи бумагу для выпечки, смажь ее растительным или сливочным маслом.
  5. На бумагу для выпечки выложи тесто, разровняй его ложкой.
  6. Выпекай в духовке при температуре 200 градусов около 5-7 минут.
  7. Достань испеченный корж, выложи его на полотенце, отдели от бумаги и заверни рулетом.
  8. Дай тесту остыть в полотенце.
  9. Размягченное сливочное масло взбей при помощи миксера со сгущенкой.
  10. На остывший корж выложи крем, оставь немного для украшения рулета сверху, распредели крем по всей поверхности.
  11. Сверни медовый корж с кремом в рулет.
  12. Сверху рулет обмажь кремом и щедро посыпь измельченными грецкими орехами.
  13. Поставь в холодильник на 4 часа для пропитки.