Масленица 2018: Чудо-блины из картофеля и грибов

В 2018 году Масленица отмечается с 12 по 18 февраля, в эту неделю украинские хозяйки пекут блины по традиционным и эксклюзивным рецептам.

Картофельные блины с припеком из грибов приготовил эксперт программы СТБ «Все буде добре!» — отличный рецепт на Масленицу.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 шт.;
  • Молоко – 400 мл;
  • Мука – 250 г;
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Сахар – 1 ст. л.;
  • Растительное масло – 3+2 ст. л.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Грибы – 300 г;
  • Лук – 1шт.;
  • Петрушка и зеленый лук – по вкусу;
  • Сметана – 200г ( для подачи)

Способ приготовления:

  1. Картофель почистить и отварить до готовности, измельчить блендером до кашеобразного состояния вместе с водой. К картофельной смеси добавить измельченный чеснок, яйца, муку молоко, растительное масло, соль, перец.
  2. Тщательно перемешать, дать тесту 20 минут настояться.
  3. Для припека: обжарить лук с грибами, жарить до готовности, добавить соль, перец, зелень.
  4. По смазанной маслом сковороде распределить примерно 1 ст.л. припека, залить половником теста, разровнять.
  5. Печь на небольшом огне под крышкой, вторую сторону – без крышки.
  6. Аналогично испечь остальные блины. Подавать со сметаной.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: