Малиновый мармелад с кислинкой

Ингредиенты:

  • Клюква или брусника — 0,5 стакана
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Красный апельсин — 1 шт.
  • Большой острый красный чили – 1 шт.
  • Сок 0,5 лимона
Домашний соус: подборка легких рецептов

Способ приготовления:

  1. Разрезать апельсин пополам, вынуть косточки, нарезать мелкими кубиками (вместе с кожурой).
  2. Из чили удалить семечки и белую мякоть, нарезать тонкими полосками.
  3. Смешать сахар с 1 стаканом воды и лимонным соком, сварить сироп.
  4. Положить в сироп апельсин, чили и клюкву.
  5. Варить на среднем огне, помешивая, 15–20 минут. Охладить и хранить в холодильнике. Подавать к мясу и дичи.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой