Мармелад для гурмана: подавать исключительно к мясу

Этот пикантный мармелад идеально сочетается с мясом и дичью. Закрывать его нужно в маленькие баночки, чтобы удобно было подавать на стол.

Ингредиенты:

  • Клюква или брусника — 0,5 стакана
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Красный апельсин — 1 шт.
  • Большой острый красный чили – 1 шт.
  • Сок 0,5 лимона

Способ приготовления:

  1. Разрезать апельсин пополам, вынуть косточки, нарезать мелкими кубиками (вместе с кожурой).
  2. Из чили удалить семечки и белую мякоть, нарезать тонкими полосками.
  3. Смешать сахар с 1 стаканом воды и лимонным соком, сварить сироп.
  4. Положить в сироп апельсин, чили и клюкву.
  5. Варить на среднем огне, помешивая, 15–20 минут. Охладить и хранить в холодильнике. Подавать к мясу и дичи.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: