Луковые кольца в кляре: идеальная бюджетная закуска

Это простейшая закуска, которая придется по вкусу всем, и сейчас мы расскажем почему.

Во-первых: стоимость продукта не высока, во-вторых: оригинальный внешний вид, в третьих: закуска универсальна. Единственное условие – это использовать хорошее масло для приготовления и вовремя его заменить.

Луковые кольца в кляре

Ингредиенты:

  • Лук – 2 головки
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сметана 15% или 20% жирности
  • Мука – 3-5 ст. ложек
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное

Способ приготовления:

  1. Отделите желтки от белков по разным тарелкам.
  2. Белки посолите, поперчите и взбейте до однородной, плотной белковой массы.
  3. В миску к желткам добавьте сметану и взбейте миксером до однородной массы.
  4. Белки добавьте к желтково-сметанной массе и перемешайте все.
  5. Добавьте в эту массу муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.
  6. Поставьте кастрюлю с маслом на плиту. Масла должно быть 3-5 см в кастрюле.
  7. Нарежьте лук кольцами и разделите его на колечки.
  8. Как только масло нагреется, обмакивайте колечки сначала в подготовленный ранее кляр и отправляйте в кастрюлю с маслом.
  9. Достаточно всего двух минут, чтобы кляр зажарился. И можно вытаскивать колечко.

Луковые кольца на сковороде

Ингредиенты:

  • Головки репчатого лука – 4 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 50 г
  • Пиво – 130 мл
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Взбейте желтки с мукой и пивом миксером, после посолите.
  3. Белки взбейте до пены и добавьте к желткам, смешанным с мукой и пивом.
  4. Все перемешайте до однородной массы, это и будет кляр.
  5. Затем лук нарежьте на кольца и разделите.
  6. Разогрейте сковородку с маслом на плите.
  7. Как только масло разогрелось, обмакните луковые кольца в кляр и отправьте на сковородку.
  8. Кольца обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Луковые кольца с сухарями

Луковые колечки хороши и в горячем и в холодном виде. Но хрустящими они получаются с панировочными сухарями.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Лук – 1 большая головка
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Сухари панировочные – 0,5 стакана
  • Соль и перец
  • Масло для фритюра

Способ приготовления:

  1. Нарежьте лук колечками.
  2. Поставьте нагреваться сковородку или кастрюлю или фритюрницу с маслом.
  3. В миске смешайте муку разрыхлитель и соль.
  4. Обваляйте все колечки в смеси и отложите их в сторону.
  5. Затем в сыпучую смесь добавьте яйца и все перемешайте.
  6. Обмакните в полученную смесь все колечки.
  7. Выложите панировочные сухари в любую удобную миску и обваляйте кольца, все по очереди, в сухарях.
  8. Обжаривайте готовые кольца по 2-3 минуты. За раз можно опускать несколько колец.
  9. Все готовые кольца убирайте на салфетку, чтобы лишний жир впитался в салфетку и чтобы жареные кольца остыли.
  10. Как только блюдо остынет и кольца станут хрустящие, то можно подавать к столу.

Читай также
Приметы на 21 мая — День Ивана Богослова: одно дело для счастья и удачи Приметы на 21 мая — День Ивана Богослова: одно дело для счастья и удачи
Была отвергнута и унижена: Меган Маркл впервые рассказала о бывшем возлюбленном Была отвергнута и унижена: Меган Маркл впервые рассказала о бывшем возлюбленном
Как бы выглядели голливудские звезды без бровей: Анджелина Джоли, Мила Кунис, Скарлетт Йоханссон, Киану Ривз и другие Как бы выглядели голливудские звезды без бровей: Анджелина Джоли, Мила Кунис, Скарлетт Йоханссон, Киану Ривз и другие
Беременная Лорак показала лицо без макияжа Беременная Лорак показала лицо без макияжа
Любимая женщина олигарха – мечта или кошмар? Психолог рассказывает, как на самом деле живут любовницы богачей Любимая женщина олигарха – мечта или кошмар? Психолог рассказывает, как на самом деле живут любовницы богачей
Снова беременна: Вера Брежнева в объятиях Меладзе спровоцировала слухи о пополнении Снова беременна: Вера Брежнева в объятиях Меладзе спровоцировала слухи о пополнении
Как сделать процесс уборки в доме проще и приятнее: полезный лайфхак Как сделать процесс уборки в доме проще и приятнее: полезный лайфхак
Топ-10 украинских знаменитостей после 30-ти, которые без макияжа выглядят намного лучше: Настя Каменских, Гайтана, Вера Брежнева, Ани Лорак, Злата Огневич и другие Топ-10 украинских знаменитостей после 30-ти, которые без макияжа выглядят намного лучше: Настя Каменских, Гайтана, Вера Брежнева, Ани Лорак, Злата Огневич и другие
Девушка родила в общежитии и выбросила младенца на свалку — полиция нашла мать спустя 15 лет Девушка родила в общежитии и выбросила младенца на свалку — полиция нашла мать спустя 15 лет
«Вас все равно не пустят»: Лободу спустили на землю после инаугурации Зеленского «Вас все равно не пустят»: Лободу спустили на землю после инаугурации Зеленского