Запеченные овощи в этом рецепте сначала запекают на гриле, а потом превращают в салат. Ни один пикник не обходится без этого блюда. Сегодня хотим рассказать о самом лучшем способе приготовления овощей по настоящему армянскому рецепту.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 4 шт.
  • Сладкий перец – 5 шт.
  • Зубок чеснока – 5 шт.
  • Красный лук – 2 шт.
  • Пучок кинзы
  • Сок лимона – 40 мл
  • Масло – 80 мл
  • Черный молотый перец – 5 г

Ингредиенты:

  1. Баклажаны и перец нанижьте на шампуры.
  2. Запекайте овощи на мангале до обугливания кожицы.
  3. Снимите кожицу с готовых овощей.
  4. Овощи порежьте, добавьте лук, чеснок и кинзу, масло, перец и сок лимона.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua