Лучшие варианты пропитки для бисквита

Процесс достаточно простой, но есть важные моменты – например, правильные пропорции воды и сахара. Разберемся с этим поподробнее.

торт бисквит пропитка

Есть универсальная формула для пропитки бисквита — 1:0,7:1,2 ( бисквит : сироп для пропитки : крем) Т.е. если корж весом 800 г, то пропитки пойдет примерно 500 — 550 г.

Рецепт пропитки для бисквита с коньяком

Ингредиенты:

  • Сахар — 5 ст.л.
  • Ликер — 7 ст. л.
  • Коньяк — 1 ст.л.
  • Воды — 5 ст. л.

Как приготовить: насыпаем сахар в емкость и заливаем водой. Помешивая, доводим сироп до кипения. Охлаждаем, добавляем ликер и коньяк.

Рецепт пропитки для бисквита из варенья

торт бисквит пропитка

Ингредиенты:

  • Водка 50 г
  • Варенье, повидло 2 стол. ложки
  • Вода 250 мл

Как приготовить: смешиваем воду и варенье, ставим на огонь минут на 2-3, охлаждаем и добавляем водку.

Рецепт кофейной пропитки для бисквита 

Ингредиенты:

  • Вода — 1 ст
  • Коньяк — 1 ст. л.
  • Кофе молотый — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст

Как приготовить: заливаем сахар водой (пол стакана) и нагреваем до полного растворения. Доводим сироп до кипения. Тем временем, на оставшейся воде ( пол стакана) варим кофе и даем ему настояться. Через 10-20 минут процеживаем и вливаем чистый кофе вместе с коньяком в сахарный сироп. Тщательно размешиваем и охлаждаем.

Рецепт вишневой пропитки для бисквита

торт бисквит пропитка

Ингредиенты:

  • Вишневый сок — 1\3 ст
  • Сахар — 1-2 ст. л.
  • Коньяк — 3-4 ст. л.
  • Вода

Как приготовить: выливаем в стакан 1\3 вишневого сока. Добавляем 1-2 столовые ложки сахара, 3-4 столовые ложки, коньяка, и доливаем водой до полного стакана.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: